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Atualizado em: Sexta-feira, 22 2018 junho
Questões de desenvolvimento

O objetivo da Fome Zero da ONU continua sendo um desafio assustador

Conteúdo por: Inter Press Service

ROMA, Abr 11 2018 (IPS) As Nações Unidas, que estão enfrentando algumas das piores crises humanitárias do mundo na Ásia, Oriente Médio e África, ainda permanecem focadas em um de seus empreendimentos igualmente assustadores: como alcançar o Fome Zero da 2030.

Mas os últimos dados divulgados em um estudo conjunto da União Européia, da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e do Programa Mundial de Alimentos (PMA) destacam a gravidade da situação apenas no ano passado, quando cerca de 124 milhões de pessoas em 51. os países enfrentaram uma aguda insegurança alimentar - 11 milhões a mais do que em 2016 (mesmo enquanto o número de pessoas que vivem à beira da fome e da fome permanece em 815 milhões em todo o mundo).

O aumento da 2017, de acordo com o "Relatório Global sobre Crises Alimentares", é largamente atribuível a conflitos novos ou intensificados e insegurança em Mianmar, nordeste da Nigéria, República Democrática do Congo (RDC), Sudão do Sul e Iémen.

Condições prolongadas de seca também desencadearam colheitas ruins em países que já enfrentam altos níveis de insegurança alimentar e desnutrição, tanto no leste quanto no sul da África.

E o secretário-geral da ONU, Antonio Guterres, alertou em janeiro passado que a fome está aumentando em todo o mundo, com a África registrando as taxas mais altas.

O Secretário-Geral disse que a produtividade agrícola e pecuária na África estava sob ameaça, em grande parte devido a conflitos e mudanças climáticas. Ele acrescentou: “choques climáticos, degradação ambiental, colapso dos preços das colheitas e do gado e conflitos estão todos interligados”.

Ainda assim, a Organização das Nações Unidas parece determinada a trabalhar para atingir sua meta de Zero Fome, da 2030. Mas quão viável é isso?

Questionada sobre os impedimentos que a meta, a Dra. Marta Antonelli, Gerente do Programa de Pesquisa do Centro Barilla para Alimentos e Nutrição Foundation (BCFN), disse à IPS que reduzir o número de pessoas cronicamente desnutridas na África é um dos desafios mais urgentes que o mundo precisa encarar.

Ela assinalou que a insegurança alimentar, especialmente na África Subsaariana, está relacionada a uma variedade de fatores interconectados, como pobreza extrema, modos de vida não diversificados, instituições e governança fracas e, especialmente, condições climáticas adversas e conflitos sociais.

“Mudanças climáticas e eventos climáticos extremos podem ter um tremendo impacto no rendimento das colheitas, gado, estoques de peixes e, portanto, afetar a renda dos agricultores (especialmente pequenos agricultores de subsistência) que se tornam mais vulneráveis ​​à insegurança alimentar.”

O Dr. Antonelli disse que as medidas para combater a fome na África incluem a harmonização da governança da segurança alimentar, sustentabilidade e nutrição; construir respostas institucionais para reduzir a extrema pobreza e as desigualdades; apoiar sistemas agrícolas mais eficientes; TICs e inovação tecnológica.

Além disso, também inclui o apoio aos agricultores para diversificar os meios de subsistência e reduzir a vulnerabilidade; restaurar a terra e aumentar a gestão integrada da terra e da água para melhorar as colheitas; identificação de estratégias para construir resiliência a choques através da adaptação às mudanças climáticas, mecanismos institucionais de resposta; e, finalmente, monitoramento e relatórios dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU, através da geração e compartilhamento de dados confiáveis.

A Fundação BCFN, um centro de estudos independente e sem fins lucrativos que trabalha pela sustentabilidade alimentar, aborda as principais questões relacionadas aos alimentos de hoje com uma abordagem multidisciplinar - da perspectiva ambiental, econômica e social. Esse objetivo é garantir o bem-estar e a saúde das pessoas e do planeta.

Questionado sobre o papel que o BCFN pode desempenhar, como parte de sua contribuição para a resolução da crise alimentar, o Dr. Antonelli disse que a coexistência de fome e obesidade, a superexploração dos recursos naturais e a perda e desperdício de alimentos são os três paradoxos identificados pela Barilla. Fundação Centro de Alimentação e Nutrição.

Segundo o BCFN, reconhece três desequilíbrios que afetam o sistema alimentar global: o desperdício de alimentos (quase 1 / 3 da produção mundial de alimentos), a fome em face dos níveis epidêmicos de obesidade (2.1 bilhões de pessoas impactadas) e sistemas agrícolas não sustentáveis ​​(1 / 3 da produção mundial de grãos é usada para alimentação animal, os alimentos são usados ​​para biocombustíveis de primeira geração em vez de alimentar pessoas.

O Dr. Antonelli disse: “Desde a 2009, usamos uma abordagem multidisciplinar para estudar e analisar a relação entre alimentos e fatores científicos, econômicos, sociais e ambientais. Através de pesquisa, disseminação e engajamento público, nossa contribuição para a mudança para sistemas alimentares mais sustentáveis ​​inclui a Pirâmide Dupla Nutricional e Ambiental, o Protocolo de Milão, a publicação do Eating Planet. ”

Além disso, na 2016, o BCFN lançou o Índice de Sustentabilidade Alimentar (FSI), desenvolvido pela The Economist Intelligence Unit com o Barilla Center for Food & Nutrition. O FSI analisa, classifica e mapeia os países da 34 em todo o mundo em uma série de indicadores, desde o desperdício de alimentos per capita até a biodiversidade agrícola e as emissões de CO2 da agricultura, para determinar a sustentabilidade de seus sistemas alimentares.

“Financiamos pesquisas jovens por meio do 'BCFN YES!', Um concurso aberto a candidatos a PhD e jovens bolsistas de pesquisa em todo o mundo. O prêmio é concedido em reconhecimento e apoio a projetos inovadores em alimentação e sustentabilidade. Acreditamos também que envolver mídia e jornalistas também é fundamental para lançar uma luz simultaneamente sobre a sustentabilidade alimentar local e global, informar as pessoas sobre as cadeias de fornecimento e informar suas escolhas ”.

Por esse motivo, o BCFN lançou no 2016 o Prêmio Mídia de Sustentabilidade Alimentar, que convida jornalistas, blogueiros, freelancers e indivíduos para apresentar trabalhos, publicados ou não publicados, sobre segurança alimentar, sustentabilidade, agricultura e nutrição. (www.goodfoodmediaaward.org).

O BCFN também desenvolveu uma série de programas educacionais para crianças em idade escolar e o MOOC sobre “Sistemas Alimentares Sustentáveis: uma Perspectiva Mediterrânea” realizado em colaboração com a Rede de Soluções de Desenvolvimento Sustentável (SDSN) do Mediterrâneo com a SDG Academy e a Universidade de Siena, com um grande propósito educativo.

Consiste em uma série de palestras pré-gravadas, leituras, questionários, fóruns de discussão e lida com desafios ambientais e climáticos, baseando-se na experiência mediterrânea, como os sistemas agrícolas sustentáveis ​​estão sendo utilizados como um roteiro para ação positiva e implementação dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. .

Questionado sobre a importância da sustentabilidade alimentar - incluindo a eliminação de resíduos e redução da obesidade - como um fator chave para atingir a meta da 2030, o Dr. Antonelli disse que a Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável e seus 17 ODSs estabelecem um conjunto global de objetivos para todos os países. mundo a ser alcançado no ano 2030.

Os ODS vão desde a erradicação da pobreza e da fome, até a necessidade de atuar para a mitigação do clima, a promoção da educação e igualdade de gênero, a preservação de recursos naturais como água em quantidade e qualidade suficientes para as necessidades humanas.

O acesso, utilização, disponibilidade, qualidade e sustentabilidade dos alimentos estão no cerne de todos os ODS e representam um pré-requisito para implementar a Agenda 2030 em todos os países do mundo.

A agricultura representa um terço das emissões globais de GEE, cobre 38% da superfície terrestre do mundo (uma área ainda em expansão), representa 70% de captações de água e 80% de desertificação.

O número de pessoas com fome, ela apontou, está subindo novamente e excedeu 815 milhões em 2016; os desafios de excesso de peso e nutrição afetam dois bilhões de pessoas, tanto no norte quanto no sul do mundo; e cerca de um terço dos alimentos produzidos para consumo humano se perde ou é desperdiçado.

"Não podemos transformar nosso mundo sem consertar o sistema alimentar primeiro".

Questionada sobre os países que mais avançam no Índice de Sustentabilidade Alimentar, ela disse que o Índice FSI mostra que, ao definir a sustentabilidade alimentar observando o desempenho do país em agricultura sustentável, desafios nutricionais e perda de alimentos e desperdício, os países com melhor pontuação são a França. Japão, Alemanha, Espanha, Suécia, Portugal, Itália, Coréia do Sul e Hungria.

A presença ou ausência de políticas sólidas e bem implementadas é fundamental na formação da pontuação dos países analisados. De um modo geral, o alto desenvolvimento humano é moderadamente correlacionado com maior sustentabilidade dos sistemas alimentares.

A análise realizada em 2017 nos países do Mediterrâneo revelou que os países do sul e do leste do Mediterrâneo são os que mais lutam para alcançar um sistema alimentar sustentável, especialmente na área de perda de alimentos e desperdício, enquanto que os indicadores de desempenho nutricional são relativamente melhores.

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